Tydzień 1
Pół porcji
50g na wadze.
35g białka i 11,5g błonnika w porcji 100g.
Gotowy świeżo mielony posiłek w proszku.
Norma dobowa błonnika to 25g, Polak zjada 17,8g. Normę dobija co piąty dorosły.
46%
dziennych 25g błonnika
490 kcal
w porcji 100g
169 zł· 7 porcji · 24,14 zł za porcję
Ile błonnika dziennie?
Norma dla dorosłych to 25g błonnika dziennie. Średnie spożycie w Polsce to 17,8g, a normę osiąga 20,5% dorosłych. Do normy brakuje średnio 7,2g.
17,8g średnie spożycie w Polsce
25g norma
Od 66 lat polska norma to 20g.
Norma 25g: EFSA. Norma od 66 lat, spożycie i odsetek: Kucharska i in., Frontiers in Nutrition 2024, 4000 dorosłych w Polsce, lata 2017-2020. Adresy źródeł.
Ile błonnika jest w porcji i czy to dużo?
11,5g w misce 100g. Dzienna wartość wg EFSA to 25g, więc jedna miska to około 46%.
11,5g błonnika46% dziennych 25g
Kreska: średnie spożycie w Polsce, 17,8g. Koniec paska: 25g dziennie.
Skąd jest błonnik w porcji
Błonnik porcji pochodzi z nasion, orzechów, kakao i owoców. Wnosi go 15 z 17 składników.
| Grupa składników | Błonnik | Udział |
|---|---|---|
| Nasiona: chia, len, pestki dyni | ok. 3,54g | 31% |
| chia i pestki dyni: dokument dostawcy; len: tabele składu | ||
| Orzechy: makadamia, włoskie, brazylijskie | ok. 2,23g | 20% |
| makadamia: dokument dostawcy; włoskie i brazylijskie: tabele składu | ||
| Kakao | ok. 2,17g | 19% |
| dokument dostawcy | ||
| Pięć owoców liofilizowanych: aronia, wiśnia, jagoda kamczacka, borówka czarna, czarny bez | ok. 1,86g | 16% |
| aronia: dokument dostawcy; cztery pozostałe: szacunek 14g na 100g | ||
| Cynamon i wanilia | ok. 0,99g | 9% |
| cynamon: tabele składu; wanilia: szacunek | ||
| Izolat białka grochu | ok. 0,60g | 5% |
| certyfikat partii | ||
| Suma z wyliczenia | 11,4g | 100% |
Wyliczenie z receptury: 63% sumy z dokumentów dostawców, 23% z tabel składu, 14% z szacunku. Suma z wyliczenia 11,4g, etykieta 11,5g. Pomiaru błonnika w gotowym produkcie nie zlecałem.
Białko i błonnik w jednym posiłku
PUDING jest posiłkiem o znanej wartości: 490 kcal, 35g białka, 11,5g błonnika w porcji. Co z tym zrobisz w swoim dniu, zależy od Ciebie i od reszty talerza.
| Energia2050 kJ | 490 kcal |
|---|---|
| Białko | 35g |
| Tłuszczw tym kwasy nasycone 4,5g | 29,6g |
| Węglowodany | 16,6g |
| w tym cukry | 8,1g |
| Błonnik | 11,5g |
| Sól | 1,3g |
Etykieta produkcyjna PUDING 700g, wartości na 100g, czyli na jedną porcję. Białko na etykiecie partii: 34,6g. Na stronie podaję 35g po zaokrągleniu.
35g białka to 70% referencyjnej wartości spożycia (50g).
Referencyjna wartość spożycia białka: rozporządzenie (UE) 1169/2011, załącznik XIII.
Start
Zacznij od połowy.
Porcja ma 11,5g błonnika. Jeśli jesz mało błonnika albo masz wrażliwy żołądek, wejdź w to stopniowo. Szklanka wody obok - za każdym razem.
Tydzień 2
Trzy czwarte porcji
Zwiększ porcję do trzech czwartych.
Od tygodnia 3
Pełna porcja
100g na wadze.
Jak przygotować
- 1Wsyp PUDING.
- 2Zalej 100–150 ml.
- 3Zamieszaj. Odczekaj minutę.
- 4Jedz.
Pierwsze trzy miski
Poranny
skyr, banan, garść borówek
Blueprint
mleko roślinne, 60 ml soku z granatu
Na wysiłek
mleko, banan, płatki owsiane, łyżka oliwy
Tolerancja jest indywidualna. Jeśli dyskomfort nie mija, przerwij i skonsultuj się ze specjalistą. Informacja ogólna, nie porada medyczna.
Pytania o błonnik w porcji
Czy jedna porcja wystarczy na cały dzień?
Nie. 11,5g to 46% dziennych 25g. Pół porcji z pierwszego tygodnia to 5,75g, czyli 23%.
Błonnik rozpuszczalny czy nierozpuszczalny?
Frakcji nie badałem. Błonnik porcji pochodzi z nasion, orzechów, kakao i owoców.
Czy nie boli żołądek? Wzdęcia?
Tolerancja jest indywidualna. Pełna porcja zawiera 11,5g błonnika i 29,6g tłuszczu, dlatego zacznij od pół porcji, potem trzy czwarte, od trzeciego tygodnia pełna, i pij szklankę wody obok. Jeśli dyskomfort się utrzymuje, przerwij i skonsultuj się ze specjalistą.
Czy białko i błonnik to to samo?
Nie. Na etykiecie to dwa osobne wiersze tabeli wartości odżywczych: porcja 100g ma 35g białka i 11,5g błonnika.
Źródła liczb
- EFSA, komunikat z 26.03.2010 (norma 25g błonnika dziennie dla dorosłych)
- Kucharska i in., Frontiers in Nutrition 2024 (spożycie w Polsce, odsetek, polska norma od 66 lat)
- Zhang i in., Clinical and Translational Gastroenterology 2020 (wzdęcia na diecie z ok. 30g błonnika)
- Etykieta PUDING, tabela wartości odżywczych (gramy w porcji)
- Wyliczenie z receptury, metoda pod tabelą (błonnik według składników)
Bartek Bizukojć, Puding Labs. Stan na 6 października 2026.
Zacznij od pół porcji, potem trzy czwarte, od trzeciego tygodnia pełna.
Szklanka wody obok - za każdym razem. W protokole startowym pierwsza paczka starcza na ok. 11 dni.
169 zł· 7 porcji · 24,14 zł za porcję
30 dni gwarancji satysfakcji. Gwarancja obejmuje pierwsze zamówienie, raz na klienta. Paczkę odsyłasz na swój koszt. Pełne warunki są w regulaminie, paragraf 7.